Beskidzka nalewka należy do moich ulubionych trunków. Aby ją zrobić, należy wykazać się odrobiną przebiegłości (trzeba zebrać owoce zanim ptaki nas ubiegną) i odporności na ból (krzaki tarniny, głogu i dzikiej róży mają kolce, dlatego po zbiorach człowiek wygląda jakby stoczył bitwę z kotem). Warto jednak troszkę pocierpieć, bo smak nalewki jest wyborny, każdego roku nieco inny, bo uzależniony od proporcji owoców. W tym roku głóg obrodził wyjątkowo i to on będzie dominował w mojej nalewce.
Aby ubiec ptaki owoce zbierałam już w połowie września w malowniczych okolicach Jaślisk.
 |
| widok na Jaśliska |
 |
| padalec Gdy wyjeżdżałyśmy z Krosna zanosiło się na deszcz, jednak wiatr rozwiał chmury i pokazało się słońce. |
 |
widok w stronę Moszczańca |
 |
| od lewej Ostra i Piotruś |
 |
| w oddali widać kapliczkę na Przedgórzu |
Okazuje się, że to był jeden z ostatnich ciepłych dni. Teraz gwałtowny wiatr przywiał ochłodzenie, pada deszcz z gradem. Warto więc było pojechać na zbiory nie czekając do przymrozków.
Pozdrawiam serdecznie
Owoce zmrożą się w zamrażalniku, to "prawie" to samo:-)
OdpowiedzUsuńZbierając orzechy widzę krzaki głogu oblepione czerwonymi owocami, na łące mijam takież tarniny i róże na miedzy, ale na razie tylko patrzę, bo walczę ze śliwkami, wiatr otrzepał je i leżą pod drzewami niebieskimi dywanami:-) zimno, siedzę w chatce w mężowskim polarze i rozpaliłam w piecu, śliwki będę suszyć:-) ptaki na razie "operują" na winogronach, aż z żalu aronia zupełnie wyschła, może w zimie przeproszą się z nią:-) pozdrawiam serdecznie.
W rzeczy samej Marysiu - zamrażalnik zamiast przymrozków :) U mnie śliwki już usmażone, czeka na mnie jeszcze wiaderko pigwy, pewnie zasypię cukrem na syrop do herbaty.
UsuńWyobrażam sobie, jaki cudownie pachnie w chatce gdy suszysz śliwki :)
Serdeczności
Jak zawsze zdjęcia cudowne. Przepiękna przyroda. Wspaniałe pejzaże.
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuń